Baco se ha consolidado como uno de los mejores restaurantes de la capital, y con bastante razón. Su ambiente es cosmopolita e informal, pero con clase. Ideal para un encuentro relajado con verdaderos amantes de la comida y el vino.
Acá hay respeto por el servicio y las preparaciones, por eso quienes lo conocen se hacen clientes habituales, valoran la intimidad y tranquilidad de este rincón de Providencia. Su carta es acotada y efectiva, con sabores clásicos de la cocina gala elaborados con materias de primera calidad.
Debido a su éxito, tanto en las noches como en la hora de almuerzo se recomienda hacer reserva.
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Dirección: Nueva de Lyon 113 – Providencia
Teléfono: (2) 231 4444
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Pamela Vega
1 Mes atrás
Rica comida y buenos vinos. Una de las cosas más ricas del Baco son los quesos: el Saint Nectaire, el Roquefort de oveja y el crottin de cabra son indicio cierto de que la elección de restaurante fue acertada.
Los platos tradicionales, hechos con paciencia y recetas originales son de veras buenos: Boeuf Bourgignon, Confit de canard y un quiche Lorraine. Mención aparte se lleva la tabla de roast beef, la crème brulée y el poire williams de bajativo. Como para conquistar a alguien, arreglar una metida de pata o quedar como reina con la suegra.